MatchaMatch
Tea&bakery
Avalada por los más prestigiosos estándares internacionales: JAS, USDA Organic, EU Organic y Registro FDA
Desde los campos de Kyoto, donde el matcha alcanza su máxima expresión. Autenticidad japonesa certificada
Matcha orgánico certificado en su máxima pureza. Excelencia ceremonial.
La L-teanina del matcha ofrece energía sostenida y concentración plena, sin las variaciones repentinas indeseadas del café
EGCG es un antioxidante natural del matcha, 137 veces más concentrado que en la infusión de té verde, que ayuda a fortalecer el sistema inmune.
Tiene efectos protectores sobre el sistema circulatorio y ayuda a mantener niveles equilibrados de colesterol.
Cada una con su identidad, con la misma calidad excepcional del matcha de Kyoto.
Primera cosecha (Ichibancha), con delicadas notas dulces y herbales, pensado para quienes buscan la expresión más auténtica del matcha japonés.
Al abrir el envase, se revela un aroma fresco y vegetal que evoca hojas tiernas cultivadas bajo sombra. Su verde esmeralda intenso refleja una molienda fina y precisa, que preserva la pureza de cada hoja.
De textura sedosa y espuma cremosa al batir, ofrece un dulzor natural perfectamente equilibrado, sin amargor. Un matcha orgánico que invita a la pausa y a la contemplación: tradición y armonía en cada taza.
Ideal para disfrutar como matcha puro y matcha latte.
$24.990
$34.990
Vibrante, intenso y versátil. Su color verde brillante y su perfil más robusto lo hacen perfecto para recetas creativas y preparaciones a altas temperaturas.
Mantiene su carácter incluso al hornearse o mezclarse, aportando un equilibrio entre notas vegetales y un frescor sutil. Ideal para lattes, reposteria, helados o smoothies: un matcha que transforma cada momento en una experiencia llena de color y personalidad.
Ideal para lattes, repostería, helados o smoothies.
Vibrante, robusto y versátil. Este matcha de verde intenso mantiene su carácter en horneados y mezclas, equilibrando notas vegetales con frescor. Es la opción ideal para transformar lattes, repostería, helados y smoothies en una experiencia llena de color.
$14.990
$16.990
$22.990
$25.990
Nuestro producto proviene exclusivamente de la primera cosecha de primavera (Ichibancha) en Kyoto. Las hojas jóvenes, protegidas del sol durante semanas, concentran un perfil de sabor único: dulce, herbal y con un sabor umami perfectamente equilibrado.
A diferencia del matcha convencional, nuestro grado ceremonial se obtiene al moler lentamente en molinos de piedra cada hoja seleccionada para preservar los nutrientes y obtener esa textura sedosa que caracteriza al mejor matcha del mundo
Todo comenzó cuando Sofía se desvió de su camino como científica para seguir su verdadera motivación: la gastronomía japonesa.
Guiada por esa pasión, viajó a Kyoto, donde se certificó en repostería tradicional japonesa.
Allí entendió que el sabor auténtico no es solo técnica, sino origen. Por eso, seleccionó personalmente el mejor matcha de grado ceremonial de Kyoto, cultivado y molido bajo estándares que honran siglos de tradición.
Hoy, nuestra misión es acercarte al Japón refinado y auténtico, donde la precisión se convierte en arte y cada preparación es un gesto de armonía.
Exclusivo Antofagasta
Tenemos dos grados pensados para distintos usos, cada uno en formato 30g y 50g.
El Matcha Ceremonial es de primera cosecha (Ichibancha), con las hojas más jóvenes, con un color verde luminoso, textura sedosa y un dulzor sutil sin amargor. Es ideal para disfrutar
puro o como matcha latte, apreciando sus notas delicadas, en un momento de calma y atención plena, como se hace en las ceremonias de té japonesas.
El Matcha Premium tiene un perfil más robusto y versátil. Su sabor equilibrado lo hace
perfecto para lattes, repostería, helados y smoothies. Resiste altas temperaturas sin perder
su color vibrante ni su carácter. Conserva la esencia del matcha, pero pensado para acompañarte en tu rutina cotidiana sin perder calidad.
Ambos son 100% orgánicos, sin aditivos e importados directamente desde Kyoto.
La preparación del matcha es un pequeño ritual de calma.
Para el Matcha Ceremonial, tamiza 1–2 g en un bowl para airear el polvo y suavizar su
textura. Añade unos 70 ml de agua a 80 °C y bate con un chasen (batidor de bambú) en
movimiento suave de zig-zag, hasta que se forme una espuma fina y cremosa en la
superficie. Disfruta de su color verde luminoso, su aroma, sabor y textura únicos.
El Matcha Culinario ofrece mayor versatilidad. Puedes prepararlo del mismo modo
tradicional, o mezclarlo con leche caliente o fría para un matcha latte equilibrado y
reconfortante. También acompaña con armonía smoothies, helados y recetas de repostería.
La duración depende del formato y de cómo prepares tu matcha.
Los formatos de 30g (de Matcha Ceremonial y Matcha Premium) rinden entre 15 y 30 tazas,
según utilices 2 g para un sabor más intenso o 1 g para una preparación más ligera y
tradicional. El formato de 50 g rinde entre 25 y 50 tazas bajo el mismo criterio.
Una vez abierto, recomendamos conservarlo cerrado en un lugar fresco y oscuro, y disfrutarlo
dentro de 4 a 6 semanas, para preservar su frescura, aroma y vibrante color verde.
La L-teanina es un aminoácido natural presente en el matcha y es el responsable de ese
estado tan particular que muchos describen como alerta relajada: una energía suave y
sostenida, acompañada de claridad mental y concentración, sin la agitación ni el nerviosismo que suele provocar el café.
Al consumir matcha, además, incorporas la hoja entera del té, lo que aporta una alta
concentración de antioxidantes naturales, como las catequinas, que ayudan a proteger tu
organismo del estrés oxidativo, fortaleciendo tu sistema inmune y apoyando el bienestar
general.
No adquirimos nuestros productos a través de catálogos ni intermediarios. Viajamos
personalmente a Japón en busca de la más alta calidad, seleccionando cada matcha con
cuidado y dedicación.
Nuestro matcha cuenta con certificaciones JONA, USDA Organic, EU Organic y registro
FDA, garantía de pureza y excelencia. Además, somos un proyecto respaldado por
CORFO, lo que avala nuestra seriedad, compromiso y trayectoria.
Sólo Antofagasta:
Sí, contamos con una selección de repostería tradicional japonesa, wagashi, elaborada artesanalmente con cuidado. Cada pieza está pensada para armonizar con las delicadas notas herbales de nuestro matcha, creando un equilibrio perfecto de sabor y serenidad.
Revisa nuestro menú actualizado aquí.
Ofrecemos condiciones especiales para cafeterías, restaurantes, hoteles y tiendas
especializadas, permitiéndote ofrecer a tus clientes el matcha de la más alta calidad en Chile.
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